Kohinoor Tandoori  

Österv. 11 169 53 SOLNA- Tel:08 - 735 51 15

Berömd Indisk diamant. Kohinoor betyder ”ljusberget”. Den 108,93 karat tunga diamanten har tillhört Samrat Sahjahan.

Tandoori är en cylinderformad toppmattad ugn med lerväggar som

Eldas med kol eller gasol. Det är den invändiga beklädnaden av lera som ger maträtterna deras speciella karaktär.

 Det sydasiatiska köket är ofullständigt utan tandoorirätter och nanbröd. Råvarorna som används är av bästa tänkbara kvalitet och de färska kryddorna hackas eller mals just innan de används. Detta garanterar optimal styrka och smak.